•  遵義市興偉食品有限責任公司生產堿水面、精制面、雞蛋面、兒童面及雜糧掛面、蔬菜面等系列,產品50個品種,具有麥香濃郁、柔嫩細膩、勁道爽滑等優點,現已銷往貴州88個縣(市、區)及重慶、四川、云南、廣西等地

    常見問題 NEWS

    您所在的位置:首頁 > 新聞中心  > 常見問題

    家常面條做法,愛吃面條的可以學起來哦!

    來源:www.starramie.com         發布時間:2017-04-03 返回列表

    家常面條做法,愛吃面條的可以學起來哦!

    貴陽面條廠家

     

    貴陽面條廠家和我們一起來分享怎么做打鹵面

    20家常面條做法,愛吃面條的可以學起來

    【材料】

    黃花,木耳,香菇,大蔥,雞蛋

    【做法】

    1、香菇木耳黃花泡發;

    2、鍋底放油下肉餡炒熟加入蔥花香菇,加醬油料酒糖鹽,再加木耳黃花雞精,加適量水同煮;

    3、淋入打散的蛋液,勾芡撒蔥花蒜末。

    擔擔面

    20家常面條做法,愛吃面條的可以學起來

    【材料】

    面條200克,豬肉餡400克,芽菜100克,大蔥末25克,姜末10克,蒜茸10克,辣椒面1.5克,芝麻醬10克,油菜心1棵,香菜少許。

    【調料】老抽,生抽,料酒,米醋,高湯,花椒面,豬油,香油。

    【做法】

    1、鍋熱后,倒入豬肉餡炒散待用。

    2、用豬油將蔥、姜、蒜爆香,再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,點少許高湯,出鍋時放入芝麻醬、花椒面炒勻。

    3、開水下鍋將面條煮熟,撈入碗中。油菜心焯熟待用。

    茄子面

    20家常面條做法,愛吃面條的可以學起來

    【材料】

    茄子1個,青椒1/2個,素肉20克,拉面1(120)

    【做法】

    1、茄子洗凈,切丁,青椒去籽,洗凈,切丁,素肉泡軟,切碎。

    2、水燒開,放入面條煮熟撈出,放入面碗中。

    3、先燒熱半杯油,將茄子炸軟撈出,順便將青椒過一下撈出,再將油倒開,然后加入其他調味料和素肉末周炒。

    4、加入茄子和青椒,炒勻盛出,澆在面條上食用。

    【好吃秘訣】

    1、茄子切丁后,最好用鹽水過一下,炸好顏色比較漂亮,油溫高一點較不會吸入太多油。

    2、茄子和青椒燒太久顏色不好看,所以不要太早拌入。

    紅燒牛肉面

    20家常面條做法,愛吃面條的可以學起來

    【材料】

    牛肉500克,面條500克,小白菜250克,水10杯,蔥4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1;醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙,麻油少許。

    【做法】

    1、牛肉洗凈切塊,氽燙去血水。

    2、起油鍋,炒香蔥、姜、蔥段、八角、辣椒、牛肉,加入醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙,用中火煮約1小時。

    3、水燒開,煮熟面條撈出,再燙熟小白菜。

    4、碗中放入麻油少許、蔥花、牛肉湯,加入面條、青菜、牛肉即可。

    麻醬面

    20家常面條做法,愛吃面條的可以學起來

    【材料】

    切面150克,麻醬一大匙,蔥花一中匙,精鹽半小匙,味精半小匙,熟色拉油一中匙,沸水500克。

    【做法】

    1、取一湯碗,倒入沸水,將切面投入,高火5分鐘;

    2、將面放入有調料的碗中拌和即可。

    蝦仁丸子湯面

    20家常面條做法,愛吃面條的可以學起來

    【特點】

    含豐富蛋白質。

    【主料】

    西紅柿一個、蝦仁4只、肉餡1勺、姜1片、蕎麥面25克。 輔料:鹽、淀粉。

    【做法】

    1、將蝦仁清洗干凈,加少許料酒和鹽攪拌均勻后再用水沖洗。

    2、將蝦仁剁碎,加適量的鹽、淀粉,順時針方向攪成泥狀,再用手抓成小球型。

    3、在肉餡中也加入適量的鹽、淀粉,順時針方向攪拌成泥狀,抓成球型待用。

    4、將蕎麥面煮熟在碗中備用。

    5、將蝦球、肉餡球、西紅柿塊、姜片一起放入沸水中煮熟,再加少量鹽調味。

    6、將湯和菜料放入面碗中即可。

    川味炸醬面

    20家常面條做法,愛吃面條的可以學起來

    【做法】

    1、取一油鍋,倒入植物油,油八成熱后放入肉末。

    2、肉末炒變色后,炒出香味,用小火熬5分鐘。

    3、加入剁碎的豆瓣,繼續翻炒。

    4、繼續用小火翻炒,直到蓬松的肉末變成干干的顆粒,加入姜末繼續小火熬煮。

    5、調入五香粉。攪拌均勻后就起鍋。

    6、將醬油、醋、花椒粉、雞精、干辣椒面、蔥花、香菜末、胡椒粉、香油放入碗內。

    7、將煮好的面條瀝干水分,放放入碗內,然后澆上炒好的雜醬。攪拌均勻即可食用。

    榨菜肉絲面

    20家常面條做法,愛吃面條的可以學起來

    【材料】

    瘦肉150克、榨菜半個、蔥2根、拉面酌量、料酒半大匙、醬油半大匙、濕淀粉半大匙

    【做法】

    1、瘦肉切絲,拌入調味料,腌10分鐘,榨菜切絲后先泡水20分鐘以去除咸味。蔥切蔥花。

    2、用3大匙油先將肉絲炒散,再放入榨菜肉絲同炒,炒勻后盛出。

    3、另用半鍋水燒開,放入面條煮熟。

    4、將調味料放面碗內,盛入面條,鋪少許炒好的榨菜肉絲并撒蔥花少許即成。

    【小秘訣】

    榨菜有老榨菜和嫩榨菜兩種,老榨菜較咸較香,所以要泡過水再炒,嫩榨菜比較不咸,洗凈直接放入同炒即可,但都不宜再調味,以免太咸。

    炒方便面

    20家常面條做法,愛吃面條的可以學起來

    【做法】

    1、鍋里熱少許油,打入一個雞蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒過。

    2、再放少許油,放蔥姜熗鍋,放入綠豆芽,切絲的卷心菜和胡蘿卜翻炒均勻,倒入開水(因為炒面,水不要太多)。

    3、放入面餅和調料拌勻,蓋蓋燜5分鐘,然后大火翻炒收汁。

    4、倒入炒好的雞蛋,拌勻。加青蒜關火拌勻即可。

    雞脯肉熱湯面

    20家常面條做法,愛吃面條的可以學起來

    【做法】

    1、將雞脯肉切成條狀,蒜苗香菜洗凈后切碎。

    2、將雞肉用鹽、料酒、淀粉、白胡椒粉拌了抓勻,備用。

    3、熱鍋倒油,油熱至3、4成后,放入雞脯肉,滑炒,放入一點醬油,待變色后即可關火。

    4、燒鍋水,鍋開后下面。

    5、面滾開三次后,撈出,調入一點鹽、舀入熱面湯,將炒好的雞肉放在面上,再撒上香菜和蒜苗,淋點香油,即可。

    川香涼面

    20家常面條做法,愛吃面條的可以學起來

    【做法】

    1、鮮面條放進開水中,中火煮至面條8成熟,面條撈出后過涼水降溫,然后瀝干水分。

    2、炒鍋里加入適量的油,將花生米炸至酥脆,晾涼后用刀或者搟面杖輕輕拍碎。

    3、炒鍋里留下一勺油的量,燒至5成熱時放入芽放入芽菜末和少許香蔥,用中火慢慢炒出香味。

    4、在煮好的面條中加入2勺醬油、1勺醋、1勺白糖,適量雞精、紅油拌勻。

  • 国产成人99久久亚洲综合精品,91精品夜夜夜一区二区,免费午夜无码18禁无码影视,性色A码一区二区三区天美传媒,中文字幕一区日韩精品欧美